SZÓLÓ: Boogie 2020
A palackot fejjel lefelé tárolják és úgy is értékesítik, hogy a szediment összegyűljön a nyakban. Ezzel az előzékeny gesztussal a borászat segít, hogy víz alatt nyitva könnyedén megszabaduljunk az üledéktől, ha szeretnénk. Aki viszont kifejezetten arra vágyik, hogy az üledék a poharában maradjon, állítsa a talpára a palackot, és úgy tegye a hűtőbe, aztán óvatosan pattintsa le róla a koronazárat. Ha eleget pihent az ital, ne aggódjunk, nem fog kiszökni a palackból.
A színe – ha elvonatkoztatunk a szedimenttől – közepesen intenzív citromsárga. A habzás intenzív, lendületes, kitartó. Az illat üde, citrusos, almás, szőlővirágos, egy pici finom élesztős felhanggal.
Szájban is lendületes a habzás. A citrusos, almás, vilmoskörtés, nektarinos, szőlővirágos vonal mellett ízben kedves, trópusi gyümölcsös, ananászos, maracujás aromák is megjelennek, némi gyömbéres fűszerességgel kísérve. Nagyon tiszta, nagyon jó inni, és a végén rendkívül kellemes, friss csemegeszőlős ízt hagy a szájban.
Kiváló természetes pezsgő, helye van az ünnepi asztalon. Üdvözlőitalnak tökéletes, de étel mellé is bátran ajánlhatjuk. Készítsünk hozzá csőben sült zöldségeket besamellel. Nem fogunk csalódni!
(90 pont)
2021. augusztus 12-én kóstoltuk
A pincészet elérhetőségei:
SZÓLÓ – Éless Tímea
Cím: 3907 Tállya, Bocskai u. 18.
E-mail: timea@szolo.eu
Tel.: +3630968-5340
