Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok: Egri Bikavér Classicus 2017
A mély rubinszínű bor illatában jácintos, vörös rózsás virágosság kel versenyre a meggyes-málnás gyümölcsösséggel, de kis szellőztetés után megjelennek az édesfűszeres, ánizsos, szegfűszeges, mentás, eukaliptuszos jegyek is. Szép és gazdag az illat, folyamatosan változó, kifejezetten izgalmas.
Kóstolva elegáns és harmonikus, a savak jól tartanak, a tannin integrált, az alkohol nem lóg ki. Ízében a meggyes-cseresznyés, piros bogyós gyümölcsösséget egy kis céklás földesség ellenpontozza. A hordófűszerek sokasága szép hátteret ad a gyümölcsöknek, sőt időnként még uralomra is tör, de idővel bele fog simulni a kompozícióba.
Gazdag, lendületes, sokarcú bor, ötéves kora ellenére is fiatalnak tűnik. Fogyasztás előtt érdemes egy-két órára dekantálni. Vadhúsokhoz, báránysülthöz ajánljuk.
Megjegyzés: A bor 2021-ben aranyérmet kapott a VinAgora Nemzetközi Borversenyen.
(88 pont)
2022. március 30-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok – Thummerer Éva
Cím: 3325 Noszvaj, Szomolyai út 2101/3. hrsz.
Tel.: +36 20946-2178
E-mail:info@thummerer.hu
