Eszünk
Földes Józsi házias ízei
2019. 06. 14. | Szabó Edit
A budapesti Hotel InterContinental legendás szakácsa, Földes Józsi 2007-ben nyitott vendéglőt a Frankel Leó úton, és ott várta vendégeit egészen 2012-ben bekövetkezett haláláig. Nevét, hagyatékát és receptjeit a család és a régi személyzet viszi tovább, nem is akárhogyan…
Eszünk
Nyárra fel, izzítsuk a grilleket!
2019. 06. 07. | Barossné Koós Andrea
Bár az időjárás tréfás kedvében van, azért a nyár az idén sem marad el. Érdemes hát feltérképezni, hol szerezhetjük be a grillezéshez szükséges kellékeket. Van egy ötletünk…
Eszünk
Paprika, sercli, sör – Gourmet Fesztivál 2019
2019. 06. 01. | Barossné Koós Andrea
Az idén rekordmennyiségű látogatót vonzott a sztárséfek és sztárborászok legnagyobb hazai gasztronómiai fesztiválja, a Gourmet. Elmondjuk, hogy mi milyennek láttuk…
Eszünk
Oroszország tíz fogásban
2019. 05. 11. | Barossné Koós Andrea
Az idei Gourmet Fesztivál egyik exkluzív vendége a moszkvai Twins Garden étterem lesz. Mi elszaladtunk Moszkvába, hogy a rendezvény előtt a helyszínen kóstoljuk meg a világlátott ikerpár, Iván és Szergej Berezuckij főztjét…
Eszünk
A Lastra-Barna négykezes
2019. 05. 06. | Barossné Koós Andrea
Hogy mi történik, amikor egy nyughatatlan mexikói és egy kísérletező kedvű magyar szakács találkozik? Felfénylik a szenvedély, és olyan élmény részese lehet a közönség, mint a legutóbbi Eatwell pop-up vacsorán, a St. Andrea Wine & Gourmet bárban…
Eszünk
Légli borvacsora az Up and Downban
2019. 04. 25. | Barossné Koós Andrea
Átgondolt ételsor, egymást támogató ízek, remek hangulat – röviden így jellemezhetnénk Légli Ottó borvacsoráját a budapesti Up and Down étteremben. Íme részletes beszámolónk az estéről…
Eszünk
Aum – olyan hely, hogy el se hinnéd!
2019. 04. 16. | Barossné Koós Andrea
Zseniális fúziós étterem nyílt a Flórián üzletközpont szocreál falai között. Varga Dániel és Nyikita Szuharev konyhája csupa meglepetés, érdemes betérni…
Eszünk
Különös macska a Sas utcában
2019. 04. 09. | Barossné Koós Andrea
Budapest első fine dining BBQ étterme egy igen megosztó állatot választott szimbólumként, ám a konyha jó, és a végére még a szfinx macskával is egészen megbarátkozunk. A Borsmenta a Zeyában járt…
Eszünk
Vacsora a Kobutában
2019. 04. 04. | Vargha Márk
Magyar ízek japánosra hangolva? Igen! Takács Lajos újra Budapesten főz? Igen! Ráadásul Palotai Csabával? Hát persze! Hogy erről senki nem hallott? Nem csoda. A Kobuta alkalmi vacsorái nincsenek nagydobra verve, de mi azért bejutottunk…
Eszünk
Brunch a Dérynében
2019. 03. 22. | Barossné Koós Andrea
Ma már Budapest számtalan helye kínál vasárnapi villásreggelit, de nem mindegy, hogy melyiket választjuk. A Déryné Bisztrót jó szívvel ajánljuk…
Eszünk
Bárkert a Várkertben
2019. 03. 14. | Barossné Koós Andrea
„Gasztro-oázis” a budai vár lábánál” – olvasható a Bárkert bistro közösségi oldalán. Szeretjük az oázisokat, már csak ezért is kíváncsiak voltunk a 2017 májusában nyitott budapesti vendéglátóhelyre…
Eszünk
Séfasztal – vacsora 9 tételben
2019. 03. 08. | Barossné Koós Andrea
Séfasztal. Így nevezik az éttermekben a megkülönböztetett vendégek számára fenntartott asztalt a konyhában, de ez a neve annak a gasztronómiai társulásnak is, amely nemrég a Gléda vendéglőben tartott vacsoraestjével kápráztatta el a közönséget…
Eszünk
A rántott hús ördögei
2019. 03. 01. | Barossné Koós Andrea
Ki mondta, hogy rántott húst mindenki tud sütni? Óriási tévedés. A rántott húshoz lélek kell. Szerencsére a frissen nyílt Devil’s Prézli szakácsaiba szorult az is az ötletesség mellé…
Eszünk
A Calavera színei
2019. 02. 19. | Szabó Edit
A Calavera egy koponyaformájú mexikói édesség, amelyet főként a halottak napja időszakában készítenek. Erről a nem mindennapi csemegéről kapta nevét az Újpest központjában két éve nyílt mexikói étterem…
Eszünk
Szabó Kevin a Bori Mamiban
2019. 02. 13. | Szabó Edit
Barátságos vendéglátás, ízletes ételek, színvonalas kiszolgálás – mindez együtt a gyöngyösi Bori Mami étteremben, ahol 2018 szeptembere óta az egyik leghíresebb fiatal szakács, Szabó Kevin a konyhafőnök…