Szórós túrós süti

Pofonegyszerű, de tényleg. Nagyjából 10 perc alatt összeáll, és 30 perc alatt meg is sül. Ez a süti a elfoglalt háziasszonyok álma. Íme a recept. Elronthatatlan…

Hozzávalók:

• 12 púpozott evőkanál liszt
• 12 púpozott evőkanál cukor (lehet porcukor is)
• 50 dkg túró
• 1 marék mazsola
• 1 citrom reszelt héja
• 3 dl tej
• 1 zacskó vaníliás cukor (vagy 2 zacskó, ha valaki édesebben szereti)
• 3 tojás
• 10 dkg vaj

Elkészítése:

1. A lisztet összekeverjük a cukorral.

2. A túrót villával összetörjük, belekeverjük a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a mazsolát.

3. A tejet kancsóba öntjük, és belekeverjük a tojásokat.

4. A tepsit kivajazzuk (akkor is, ha sütőpapírt használunk, mert szükség van a zsiradékra), majd egyenletesen elosztva beleszórjuk a lisztes-cukros keverék felét. (Könnyű kiszámolni, 10 kanálnyi kell belőle.) Erre jön a túró, szépen, egyenletesen elosztva, majd jöhet a maradék lisztes cukor a tetejére. Végül a kancsóból (bármilyen edény lehet egyébként, de könnyebb önteni, ha van csőre) rácsorgatjuk a tojásos tejet. Figyeljünk rá, hogy mindenhol eltakarja a lisztet a nedves keverék; ahol ez nem megy, ott villával segítsük egy kicsit a tojásos tej útját.

5. A maradék vajat laposan felkockázzuk és a massza tetejére adagoljuk.

6. 200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 30 perc alatt megsül; akkor jó, ha a teteje aranybarna.