Vissza

Ramsay-nek már ginje is van!

2023.08.01. | Szabó Edit
A skót sztárséf, Gordon Ramsay rövid időre kilépett a konyhából, és a jól ismert Eden Mill nevű lepárlóval közösen megalkotta saját ginjét. Az ital már Magyarországon is kapható…


Gordon Ramsay, a híres skót szakács nevét ma már mindenki ismeri Magyarországon, és hogy ez így alakult, abban nekem is van egy csekély szerepem. Híressé vált 2004-es sorozata, a Ramsay’s Kitchen Nightmares (magyar címe: Ramsay, a konyha ördöge) ugyanis az én közreműködésemmel került Magyarországra. Akkoriban a TV Paprika főszerkesztője voltam, és én döntöttem el, hogy milyen filmsorozatokat forgatunk és vásárolunk. A szabadszájú skót okozott számomra néhány álmatlan éjszakát, a sorozat újszerű hangvétele, formabontó stílusa ugyanis magával ragadott, abban viszont nem voltam biztos, hogy a magyar nézők fel vannak készülve ennyi trágárságra. A csatorna új volt még, nem sokkal korábban indult, nem veszíthettem el a nézők bizalmát rögtön az elején, így végül fájó szívvel nemet mondtam. Négy hónappal később azonban újra találkoztam a sorozattal a piacon, és akkor már nem hezitáltam. Fiatal, lelkes fordítói csapat dolgozott a szövegen, és a sorozat rekordnézettséget hozott. Később persze megvettük a 2005-ös, The F Word (A fickó F-fel) című sorozatot is, a többi pedig már történelem.

Ramsay-nek már ginje is van! - borsmenta.hu

Ismerve Ramsay nyughatatlanságát és sokoldalúságát, cseppet sem lepődtem meg, amikor kiderült, hogy épp a saját ginjén dolgozik, a többszörös díjnyertes Eden Mill lepárlóval közösen. Ramsay elhivatott és maximalista, természetesen szó sem lehetett arról, hogy reklámarcként beálljon egy termék mögé. Az elkészült ital valóban komoly együttműködés eredménye, és Ramsay pontos instrukciói alapján született meg.


Amit az Eden Millről tudni kell

St. Andrews nagy múltú egyetemi város Skócia keleti partvidékén, alig húszezer lakossal. Nevét az 1413-ban alapított egyetem mellett a golf és a whisky tette ismertté. A tengerpart és a híres golfpályák rengeteg látogatót vonzanak a környékre, akik a helyben készült sört, whiskyt és gint is szívesen kóstolják. Az 1600-as években is működött whiskylepárló ezen a helyen, de már az Eden Mill is több mint 150 éves múltra tekint vissza. Az üzem az Eden folyó torkolatánál található, így érthető, hogy az egyik legfontosabb kincsük a vizük.

Az Eden Mill tiszteletben tartja a tradíciót, de legalább ilyen fontos számára a környezettudatosság is. Figyelnek arra, hogy munkájukat minél kisebb ökológiai lábnyommal végezzék. Ginjeikhez közvetlen környezetük, a Fife-félsziget növényeit használják fel, és a Ramsey’s Gin palackjai 100%-ban újrahasznosíthatóak.


A Ramsay’s aromavilága

Ramsay-nek már ginje is van! - borsmenta.hu

Gordon Ramsay fontosnak tartotta, hogy a nevét viselő, egyébként London dry típusú gin aromatikájában hamisítatlanul tükrözze a skót jelleget, ezért az italban a virágos, citrusos aromák mellett a tenger sós jegyei is felfedezhetőek. Az ital készítésekor nagyon fontos szerepet kapott a környék jellemző növénye, a mézbogyó, valamint a tengeri alga is.

A palackba szimatolva azonnal megcsapja az orrunkat a boróka jellegzetes illata, nem kérdés, hogy ginnel van dolgunk. Pohárba töltve viszont a virágos jegyek dominálnak benne, egy kis rózsaborsos, ánizsos, levendulás, citromfüves fűszerességgel. Kóstolva selymes, szinte lágy, letisztult, és utóízében hosszan megmarad a sós karakter.

Ha tonikkal felöntve, gin-tonikként fogyasztjuk, felerősödik az italban a mézbogyó jellegzetes, enyhén áfonyás, levendulás aromatikája.

A palackforma egyedi és tele van szimbólumokkal, amelyek mindegyike valamilyen módon kapcsolatba hozható a tenger hullámaival, a sztárséf nevével, és talán még Ramsay halászat iránti szenvedélyére is találunk utalást. Akinek van hozzá kedve, forgassa a palackot kedvére, és fedezze fel a párhuzamokat.

Ramsay-nek már ginje is van! - borsmenta.hu


A visszavont reklámkampány sem ártott neki

A Ramsay’s Gin sikerre van ítélve, indulása mégsem volt problémamentes. Az első hirdetésekben ugyanis a készítők az ital egyik összetevője, a mézbogyó erényeit magasztalják, kiemelve, hogy több benne az antioxidáns, mint az áfonyában, több a kálium, mint a banánban, és több a C-vitamin, mint a narancsban, az íze pedig olyan, mint az áfonya, a szőlő és a szilva keveréke. Arról viszont egy szó sem esik, hogy az ital alkoholt tartalmaz. A reklámkampányt betiltották, de ez aligha tett rosszat a gin népszerűségének, főleg hogy egy ilyen személyiség áll mögötte, mint a séfek fenegyereke, aki amúgy a focipályáról igazolt át a konyhába.

Ramsay-nek már ginje is van! - borsmenta.hu

Gordon Ramsay ginjét Magyarországon a Drink Station forgalmazza, én is náluk kóstoltam.
 
Fotó:
Szabó Edit -

Iszunk

Szaké – egy másik univerzum

2017.01.18. | Szabó Edit
Rendhagyó kóstoló helyszíne volt nemrég a CEWI (Central European Wine Institute). A volt és jelenlegi hallgatókból, borértékből, szakemberekből álló közönség előtt dr. Nishimura Akira m…
Vendégoldal

Új ginek az Agárditól!

2019.06.28. | Borsmenta
Új párlatokkal színesíti kínálatát az Agárdi Pálinka. A tavaly ősszel bemutatott whisky, rum és gin mellé most két újabb gin érkezik a nyári koktélokhoz…  
Iszunk

Jönnek a magyar ginek!

2019.11.21. | Barossné Koós Andrea
Opera Gin néven tavaly megnyílt az első hazai ginmanufaktúra, az Agárdi Pálinkfafőzde után a pálinkák fenegyereke, Pach Gábor is elkészítette a sajátját, sőt nemrég Gózon Péter bartende…
Beszélgetünk

A Tokaj Gin sztori

2021.03.20. | Juga Péter
Beszélgetés Mészáros-Komáromy Dénessel
A Seven Hills Distillery whisky- és ginlepárló alig fél éve indult Bodrogkisfaludban, de már két komoly nemzetközi díjjal büszkélkedhetnek. A siker titkáról a tulajdonost, Mészáros-Kom…
Iszunk

Vidám és huszáros – újabb magyar gin a piacon!

2022.04.04. | Szöllősi Edit "össz-szesz mester"
Egyre többen hódolnak a ginkészítés szenvedélyének hazánkban. Az Ihászi Dániel által megalkotott Gay Hussar márkanevű ital a legújabb a sorban. Mi is megkóstoltuk, íme a véleményünk…
Beszélgetünk

Itt az első magyar ginverseny!

2023.02.15. | Pesti Eszter-Nádasi Eszter
Beszélgetés Mészáros-Komáromy Dénes lepárlómesterrel
A Seven Hills Distillery tulajdonosa, a rangos nemzetközi díjakat nyert Tokaj Gin készítője, Mészáros-Komáromy Dénes lesz az első magyar ginverseny zsűrielnöke. A szakembert a verseny r…

címkék

amerika (4) aprókertek (31) ausztria (6) az év bortermelője (9) ázsiai (5) bacsó andrás (4) badacsony (48) bakonyi péter (5) balassa bor (4) balaton (128) balatonboglári borvidék (17) balatonfüred csopaki borvidék (25) balla géza (8) beszélgetünk (20) bikavér (40) bio (20) biobor (4) biodinamikus (9) bocuse d'or (10) bodrog borműhely (5) bolyki jani (7) bor (295) borász (53) borászok borásza (13) borbár (36) borfesztivál (43) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (5) borkorcsolya (24) borkóstoló (68) bornapló (11) borshanta (21) borterasz (17) borteszt (289) bortúra (32) borvacsora (23) borvendéglő (5) borverseny (33) bott frigyes (5) bott pince (33) bottszerda (21) brut (14) brut nature (4) budai zöld (4) budapest (235) bujdosó (4) cabernet franc (27) cabernet sauvignon (10) cava (9) CEWI (15) chardonnay (20) csányi pincészet (9) csirke (16) csokoládé (13) cukrász (4) cukrászda (12) cuvée (18) dél-balaton (14) demeter zoltan (5) desszert (5) desszertbor (4) dobogó pincészet (4) dobosi (4) édes (110) eger (71) egészséges (11) egri borvidék (11) egri csillag (8) egzotikus (12) eper (5) erdőbénye (8) eszterházy (4) eszünk (6) étterem (164) etyek (29) etyek budai borvidék (29) etyeki kúria (19) ezerjó (5) fehérbor (110) fesztivál (46) figula (5) figula pincészet (4) franc&franc (7) franciaország (9) friss (4) frittmann (6) furmint (86) furmint február (16) gál szőlőbirtok és pincészet (6) gálné dignisz éva (6) gere attila pincészete (6) gilvesy (4) gin (15) gizella pince (7) gomba (4) grillételek (4) grillszezon (4) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyöstarján (4) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hajós (6) hal (5) haraszthy (4) hárslevelű (37) hawaii (8) házhozszállítás (4) heimann (10) heimann családi birtok (4) hétszőlő (4) hulladékmentesség (4) húsvét (10) indiai (9) interjú (153) ipacs szabó istván (4) iszunk (13) jótékonyság (5) juhfark (20) kadarka (50) káli-medence (15) karácsony (29) karantén (23) kávé (42) kavezok (9) kékfrankos (24) kéknyelű (16) kenyér (13) késői szüret (6) kislaki bormanufaktúra (5) koktél (14) kolonics pincészet (4) könnyű (15) könnyűvér (6) környezettudatosság (6) koronavírus (29) kóstoló (59) Kőszeg (22) kovács nimród (5) kovács nimród winery (15) köveskál (9) közben esznek (10) kreinbacher birtok (11) krémleves (4) kristinus (4) külföld (10) kunsági borvidék (18) laposa birtok (5) leves (28) london (21) luka enikő (4) mád (14) magnamátra (11) magyar bor nagydíj (4) mátra (69) mediterrán (4) ménesi borvidék (5) mérész sándor (6) merlot (28) mi a kő (5) michelin-csillag (10) miskolc (11) monyo brewing co (6) mór (10) művészinterjú (18) nagyi receptje (4) narancsbor (5) natúr bor (8) nemzetközi borvásár (4) néró (5) neszmélyi borvidék (4) nyár (17) nyaralás (5) nyári (7) olaszország (53) olaszrizling (33) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (8) pálinka (19) pálinkaverseny (14) pannonhalma (13) pannonhalmi apátsági pincészet (8) pannonhalmi borvidék (4) pázmánd (40) pécs (10) pékség (7) pét-nat (24) pezsgő (96) pezsgovilagbajnoksag (4) piac (13) pinot noir (22) pizza (6) pofonegyszerű (5) portugália (9) pósta borház (4) programajanló (29) promóció (9) rácz jenő (5) rajnai rizling (26) recept (262) rókusfalvy birtok (6) rosalia (6) rozé (50) saláta (12) sanzon (9) sárospatak (4) sauska (8) sauvignon blanc (34) sebestyén (4) shiraz (4) somló (50) somlói apátsági pince (6) sommelier (11) soproni borvidék (20) sör (46) sós (106) spanyolország (19) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (14) super 12 (6) sütemény (51) süti (17) svét (19) syrah (18) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (89) száraz szamorodni (5) szászi birtok (4) szekszárd (60) szekszárdi borvidék (18) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (21) szentesi józsef (6) szepsy istván (4) szicília (8) sziegl pince (4) szőke mátyás (4) szüret (4) tállya (14) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (11) taschner kurt (4) tavasz (14) tavaszi recept (10) tea (9) tenger (4) tenger gyümölcsei (7) terasz (4) természet (4) természetes bor (25) tészta (17) tesztelünk (232) tokaj (154) tokaj oremus szőlőbirtok (8) tokaj-hegyalja (112) tokaji aszú (45) török (33) torta (4) tramini (6) tudnivalok (4) túra (7) újbor (5) Unger Bormanufaktúra (21) utazás (83) utazási tippek (43) utazunk (45) vacsora (12) váli péter (4) vega (13) velencei-tó (21) verseny (15) veszprém (4) vida péter (4) villány (36) villányi borvidék (98) vörösbor (153) vylyan (31) wassmann pince (5) zarándokút (9) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (9) zsirai pincészet (6) zweigelt (4)