HedoNick Pince: Burana 2020
Még a felkavarodó üledék mögött is jól látható, hogy a bor halvány citromsárga színében rózsaszínes árnyalatok villannak. Illata nagyon érett citrusokról mesél, amibe jólesően keveredik bele egy kis fehér szirmú virágos, császárkörtés édesség.
Kóstolva kezdetben olyan, mint az erjedő must, szinte érezni benne a murci jellegzetes aromavilágát. Ízében az érett citrusosság mellett egy kis naspolya is bevillan, de az illatban ígért kedves, körtés világ nem jelenik meg. Sebaj, attól még nagyon jólesik! A gyöngyözése bombajó, nem is árt, ha nyitáskor óvatosabban bánunk vele. A buborékok kicsit harsányabbak, karcosabbak a jólesőnél, de rá se rántunk, annyira frissítő az egész. Az utóízében megjelenő kellemes, grépfrútos fanyarság miatt ételek mellé is illik, főként egyszerűbb halas, csirkés fogások mellé ajánljuk. Hűtsük be jól, nyissuk ki, és örüljünk neki.
(87 pont)
2021. augusztus 17-én kóstoltuk
A pincészet elérhetőségei:
HedoNick Pince – Nick Sebestyén (tulajdonos), Feldhoffer Péter (borász)
Cím: 2085 Pilisvörösvár, Puskin u. 9. (levelezési cím)
Tel.: +36 30747-6945; +36 30230-3456
E-mail:hedonickpince@gmail.com
