Kőfejtő Pince: Nagy-Somlói Juhfark 2017
A halvány aranysárga színű bor illata kezdetben zárkózott, szüksége van néhány percre, hogy a jellegzetesen köves, ásványos karakter mellett megjelenjen az a szép, gyömbéres fűszeresség, amiért az érett somlói borokat annyira szeretjük. Aztán villant egy kis naspolyás fanyarságot, ami igen jól áll neki, főleg hogy végül, nem várt ajándékként még egy kevés kajszis-ringlós gyümölcsös árnyalat is feltűnik benne.
Kóstolva viszont nem ilyen sokrétű: ízében az ásványok viszik a prímet, utóízében némi gyógynövényes, száraz virágos hangulattal. A szerkezet példás, az alkohol belesimul a testbe, a savak jól tartanak.
Szép, érett somlói, szikár sajtok ideális társa, de akár egy vajas kenyérből is ünnepi lakomát varázsol. Fogyasztás előtt érdemes szellőztetni, hogy teljes pompájában megmutatkozzon.
(85 pont)
2022. november 21-én kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Kőfejtő Pince Somló – Tóth Péter
Cím: 8483 Somlószőlős; 49x5+6F
Tel.: +36 70489-8740
E-mail:info@kofejtopince.hu
