Tomcsányi Családi Birtok: Syrah 2017

2020.10.28. | Szabó Edit
Vörösbor a Somlóról? Láttunk már olyat, de ez most valami más! Tomcsányiék szűretlen és derítetlen syrah bora maga a természetesség…

 
A színe sötétrubin, de már látszanak benne okkeres reflexek.

Az illata kezdetben visszafogott, de utána nyílik, és szépen törnek elő a pohárból a meggyes, hecsedlis, szilvás jegyek, na meg a syrah fajtára jellemző fűszeresség.

Kóstolva intenzív, de könnyen iható, inkább gyümölcsös, mint fűszeres. Az ízvilágot kezdetben a málnásság uralja, aztán szép lassan jönnek a kicsit vadabb, somos, kökényes, áfonyás jegyek, némi fűszerességgel megbolondítva. Az utóízben érezhető kesernyésség határozott, de nem zavaró.

Kellemes, lendületes, szerethető bor. Majszolgathatunk mellé érleltebb sajtot, kinyithatjuk a kacsasülthöz, de akár egy csokis-gyümölcsös muffin mellett is megállja a helyét.


Megjegyzés: a Tomcsányi Családi Birtok 2,5 hektáros területét organikusan műveli, a bor is természetesen készült. Szűretlen és derítetlen, 18 hónapig érlelték fahordóban, és csak a palackozás előtt adtak hozzá egy pici ként.

(87 pont)
2020. március 3-án kóstoltuk.

Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
 
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Syrah
Termőhely : Nagy-Somlói borvidék
Évjárat : 2017
Típus : száraz vörösbor
Fajtaösszetétel : 100% syrah
Alkoholtartalom : 12.5%
Kapható : a pincénél
Ára : 5500 Ft
Termelő : Tomcsányi Családi Birtok
A termelő weboldala : https://tomcsanyibirtok.hu/
Fotó:
Vető Gábor


A pincészet elérhetőségei:
Tomcsányi Családi Birtok – Tomcsányi Árpád
Cím: 8483 Somlószőlős, Somló hegy hrsz. 2701/2.
Tel.: +36 30 863 3786, +36 20 977 9675
E-mail: tomcsanyibirtok@gmail.com
 
Iszunk

Syrah magyar módra

2020.02.20. | Szabó Edit
Nagyon vártuk ezt a kóstolót, igen kedveljük a fajtát. Igaz, kicsit szűkebb ívet rajzoltunk, mint szerettünk volna, de így is 5 borvidék 9 pincészetének tíz bora plusz egy francia syrah…
Beszélgetünk

Fontos, hogy figyeljünk egymásra

2020.04.17. | Szabó Edit
Beszélgetés Balogh Zoltánnal
Kíváncsiak voltunk, hogyan élik meg a jelenlegi helyzetet a borászok. Sokan kapták meg tőlünk ugyanazt a 10+1 kérdést. Most Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince tulajdonosa válaszol……
Tesztelünk

Kovács Nimród Borászat: Soul Syrah 2016

2020.05.08. | Szabó Edit
Kovács Nimródék syrah-ját elsősorban a gazdag, fűszeres borok kedvelőinek ajánljuk. Igazi gondolkodós bor...  
Tesztelünk

Kerekes Szőlőbirtok és Pince: Syrah 2017

2020.05.06. | Szabó Edit
Aki szeretne egy jó mátrai syrah-t kóstolni, válassza a Kerekes Pince borát. Esti beszélgetésekhez vagy akár könnyebb húsételek mellé is kiváló….  
Tesztelünk

Celebratio Pince: Syrah 2017

2020.06.22. | Szabó Edit
A vadonatúj pincét két ismert, de más-más területen mozgó szakember: Domokos Attila borász és Kalydy András, a Kádár Hungary ügyvezetője jegyzi. A bor igazi kuriózum, kereskedelmi forga…

címkék

ausztria (4) badacsony (13) balaton (71) balatonfüred csopaki borvidék (9) beszélgetünk (16) bikavér (20) bio (13) biodinamikus (6) bocuse d'or (9) bor (270) borász (33) borászok borásza (5) borbár (29) borfesztivál (27) bori mami (5) boriroda (12) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (27) borshanta (12) borterasz (14) borteszt (99) bortúra (24) borvacsora (14) borverseny (15) bott pince (29) bottszerda (21) budapest (192) cabernet franc (8) cava (7) CEWI (13) csirke (6) csokoládé (11) cukrászda (11) dél-balaton (4) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (75) eger (35) egészséges (5) egri csillag (4) erdőbénye (6) étterem (126) etyek (11) etyek budai borvidék (4) etyeki kúria (9) fehérbor (20) fesztivál (35) figula (4) franc&franc (5) frittmann (4) furmint (56) furmint február (10) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyözőbor (11) gyümölcsös (4) hárslevelű (10) heimann (8) húsvét (8) interjú (105) iszunk (5) kadarka (15) káli-medence (5) karácsony (15) karantén (23) kávé (38) kavezok (8) kékfrankos (12) kéknyelű (5) kenyér (7) késői szüret (4) koktél (10) koronavírus (27) kóstoló (55) kovács nimród winery (7) köveskál (4) közben esznek (8) kreinbacher birtok (7) külföld (4) kunsági borvidék (7) laposa birtok (5) leves (10) london (12) luka enikő (4) mád (11) magnamátra (11) mátra (38) merlot (12) michelin-csillag (8) monyo brewing co (5) mór (5) művészinterjú (10) nyár (13) nyaralás (5) olaszország (13) olaszrizling (22) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (4) pálinka (11) pálinkaverseny (9) pannonhalma (9) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pezsgő (51) piac (13) pinot noir (8) pizza (4) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (27) rácz jenő (4) rajnai rizling (8) recept (130) rosalia (5) rozé (29) saláta (7) sanzon (6) sauvignon blanc (8) somló (13) sommelier (10) soproni borvidék (12) sör (41) sós (60) spanyolország (7) specialty kávé (9) st andrea (8) super 12 (4) sütemény (29) süti (15) svét (16) syrah (7) szakácsverseny (4) szamorodni (11) száraz (33) szekszárd (28) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) tállya (10) támogatott írás (6) tanfolyam (4) tarcal (8) tavasz (12) tea (8) tenger (4) tenger gyümölcsei (5) természetes bor (8) tészta (8) tesztelünk (9) tokaj (111) tokaj-hegyalja (71) tokaji aszú (29) tudnivalok (4) túra (4) utazás (22) utazunk (6) vacsora (9) verseny (10) villány (8) villányi borvidék (42) vörösbor (38) vylyan (11) zenit (5) zöld veltelíni (4)