Vida Családi Borbirtok: Bikavér 2017
Már a mély rubinszín is csábító, de az izgalom az illatoknál kezdődik. A kissé fanyar, cigánymeggyes karaktert étcsokoládé és kakaóbab édeskés világa ellenpontozza, és ebbe kúszik bele egyszer csak egy ellenállhatatlan keleti fűszeresség. Ahogy nyílik a bor, úgy lesz az illata is egyre gazdagabb. rétegzettebb, mélyebb.
Kóstolva elegáns, a test arányos, nem nagy, de éppen ez a szép benne. Ízében kezdetben rumos diós, rumos meggyes jegyek jelennek meg, egy kis keserű csokis édességgel, aztán egyre inkább átveszi az uralmat a piros bogyós erdei gyümölcsösség. Málna, meggy, áfonya és som jegyei kelnek versenyre a hordófűszerekkel, és nem kérdés, hogy ez a verseny idővel a gyümölcsösség javára dől el. Az utóíz hosszú, egyszerre fűszeres és gyümölcsös.
Ez a bor úgy tartozik a legnagyobbak közé, hogy nem akar nagynak látszani. Nem sűrűségével, hanem eleganciájával és különlegesen szép ornamentikájával kápráztatja el a közönséget. Fogyasztás előtt tanácsos dekantálni.
(90 pont)
2022. március 30-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Vida Családi Borbirtok – Vida Péter
Cím: 7100 Szekszárd, Napfény u. 27/A
Tel.: +36 20911-7239
E-mail:info@vidaborbirtok.hu
