Zsirai Pincészet: Méthode Traditionnelle 2020
A pezsgő színe halvány citromsárga, a gyöngyözése kitartó. Illata kissé tartózkodó, de a citrusok mellett megjelenő enyhe briósos aromatika hosszabb érlelésre utal. Ha van türelmünk várni, az illat jobban kinyílik, és egy kedves sárgabarackos, mézes hangulat is megjelenik benne.
Kóstolva energikus, nagyon friss, szinte pattognak a buborékok a nyelven. A már illatban ígért citrusos, barackos, briósos jegyek ízben is megjelennek, az utóíze hosszan tartó, kellemesen fanyar, és egy pici sósság is felbukkan benne.
Nagyon ígéretes pezsgő, elegáns szerkezettel, markáns tokaji ízjegyekkel. Tökéletes koronája egy ünnepi estének.
Megjegyzés: a pezsgő a Borsmenta tesztjén még nagyon friss arcát mutatta. Két hónappal később újra nyitottunk egy palackot, és örömmel tapasztaltuk, hogy az ital sokkal többet ad: sokszínűbb, ízgazdagabb, selymesebb és elegánsabb, mint az első kóstoláskor. Ma már 85 ponttal jutalmaznánk.
(82 pont)
2022. november 28-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Zsirai Pincészet – Zsirai Kata
Cím: 3909 Mád, Batthyány u. 28.
Tel.: +36 30333-1887
E-mail:info@zsiraipinceszet.hu
Állandó vendéglátással jelenlegMádonszolgál a pincészet, a Somlón és Palkonyán egyelőre a borvidéki rendezvényeken találkozhatunk velük.
