Tizenegy villányi pincészet mutatkozott be február elején Budapesten, a Virtu étteremben. A vertikális borsorokat felvonultató, kifejezetten borszakmai találkozót a Magyar Sommelier Club és a Villányi borvidék közösen szervezte.

A Villa Gyetvai Borbirtok első pezsgője furmintból készült, és 2025 nyarán mutatkozott be a közönségnek. Tipikus nyári ital, remek lenne egy lecsó vagy egy shakshuka mellé egy lusta vasárnap délelőttön…

Aki szereti a spanyol churrost, ezt is imádni fogja! A tulumba az egykori Oszmán Birodalom egész területén jól ismert édesség, Törökországban a ramadán idejének kedvelt csemegéje. Íme a recept Nagyillés Jánostól a Török örömök 103. részében…

A soproni Bónis-Reitter Borászat 2020-as zweigeltje már nem mai gyerek, nem is adja könnyen magát. Fogyasztás előtt érdemes dekantálni vagy legalább egy órával korábban kinyitni…

A furmintot termő dűlők és a dűlőszelektált tételek kerülnek reflektorfénybe a 16. Furmint Február Nagykóstolón, melyet február 26-án, csütörtökön rendeznek meg a budapesti Hagyományok Házában...

Az eredeti recept szerint aszalt fügéből készül, de mivel nálunk könnyebb hozzájutni az aszalt kajszibarackhoz, Nagyillés János a magyar viszonyokra adaptálta ezt a desszertet. A Török örömök sorozat 102. részében íme az altatott kajszikrém…

Hogy mennyire szeretjük az olaszrizlinget, azt ékesen bizonyítja, hogy a csopaki Olaszrizling szerintünk rendezvény évek óta telt házas. A Jásdi Borterasz és a Szent Donát Birtok közös programján 23 borászat képviselői várták az érdeklődőket… 

A merlot, a kékfrankos és a Marianum után itt a pincészet legújabb vörösbora, az Aeternum. Naplójának 7. részében Babarczi Zsuzsi bemutatja az újdonságot, és persze szokás szerint másról is mesél…

Az idén már 17. alkalommal hozta lázba a szőlőfajta rajongóit az „Olaszrizling szerintünk” rendezvény. A Jásdi Borteraszon és a Szent Donát Birtokon megrendezett programon 23 borászat képviselői várták az érdeklődőket… 

Tízéves lett az egyik legnépszerűbb boros-gasztrós online magazin, a borsmenta.hu. A borvilágban kialakult trendekről, a szűkülő médiapiacról és a cseppet sem biztató jövőről Bukovics Martin kérdezte a lap tulajdonos-főszerkesztőjét, Szabó Editet.

A Bíbor Birtok 2021-es zweigeltje könnyed vörösbor, de mindenképpen ételt kíván. Paradicsomos tészta, pizza mellé ajánljuk…

A szemes börek már a Török örömök sorozat ötödik börekreceptje. de mivel a műfaj megunhatatlan, és ráadásul a török konyha egyik kedvence, örömmel tesszük közzé ezt a változatot is Nagyillés János tollából…

A Szentpéteri Borpince 2023-as Kadarka Blanc de Noirs Brut pezsgője szépen mutatja az érleltség jegyeit. Gombaételek, sonkák mellé ajánljuk…

Spenótot süteménybe? Hát ki hallott már olyat? Például Nagyillés János, aki most a korszerű török konyha egyik újítása szerint édes, spenótos tekercset készít, ráadásul banánnal. Ez a Török örömök sorozat 100. epizódjában. Bizony, jubilálunk! 

Németh János 2021-es Zweigeltje olyan virgonc, mintha még csikókorában volna. Élénk és lendületes, kissé vadóc, de nagyon összetett. Vadpörköltek méltó társa lehet…