Bóka Birtok: Kadarka 2021
Már a pohárba töltéskor látható, hogy a bor szűretlen és derítetlen. Sűrű, mint a szederlé, és a színe is hasonló: a rubin színben lilás árnyalatok csillannak. Illatában egyrészt friss, szamócás, málnás, szedres gyümölcsösség, másrészt céklás földesség és rózsaborsos fűszeresség. Ez idáig szép lenne, de sajnos van benne egy kellemetlen, fémes világ is, ami sokáig rátelepszik az illatra, de szerencsére idővel kiszellőzik.
Kóstolva telt, gazdag, szinte harapható. A gyümölcsösség az ízben nem jelenik meg, a céklás földesség és a vasasság annál inkább. Különleges bor, markáns savakkal, természetes, de nem feltétlenül szerethető ízekkel. Ha hagyunk neki időt, folyamatosan változik a pohárban, és gyanítható, hogy változik a palackban is, hiszen natúrborról van szó. Bájos természetessége impozáns, de aki nem ismeri a natúrborok világát, valószínűleg nem szereti meg első kóstolásra.
Tapasztalataink szerint fogyasztás előtt érdemes dekantálni, egy órás szellőzés után sokkal szebben mutatja meg értékeit.
(83 pont)
2023. november 23-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Bóka Birtok – Bóka András
Cím: 7042 Pálfa, Alkotmány utca 7.
Tel.: +36 20545-5734
E-mail: andras.boka@bokabirtok.hu
