Vissza
Bolyki Pincészet: Egri Bikavér 2018
2022.12.18. | Szabó Edit
A Bolyki Pincészet 2018-as classicus bikavér borának csak a címkéje játékos. Maga a bor hat szőlőfajta házasítása, spontán erjesztve, szűretlenül palackozva. Pizzához remek választás…
A közepesen intenzív rubinszínű bor illata hűvös, előkelő. A málnás, meggyes, áfonyás gyümölcsösséget mentás, ánizsos fűszeresség kíséri, leheletnyi punccsal.Kóstolva élénk, lendületes, nem finomkodik, szerkezetét a savak határozzák meg, a hordóhasználat szép. A fanyar erdei gyümölcsösség ízben is megjelenik, de ezúttal a fűszerek nélkül. Közepesen hosszú, meggyes, ribizlis utóízzel búcsúzik.
Energikus bor, jó arányokkal. Pizzához, paradicsomos tésztákhoz remekül passzol, de gomba- vagy csirkepörkölt mellett is megállja a helyét. Fogyasztás előtt tanácsos dekantálni.
(83 pont)
2022. március 30-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Egri Bikavér (classicus)
Termelő : Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok – Bolyki János
Termőhely : Egri borvidék
Évjárat : 2018
Típus : száraz vörösbor
Fajtaösszetétel : kékfrankos alapon 6 szőlőfajta, köztük merlot, zweigelt, blauburger
Alkoholtartalom : 14%
Kapható : Bortársaság
Ára : 2990 Ft
A termelő weboldala : https://bolykipinceszet.hu/
Beszélgetés: A tudás megszerzése a cél
Fotó:
Borsmenta
-
honlap
A pincészet elérhetőségei:
Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok – Bolyki János
Cím: 3300 Eger, Bolyki-völgy
Tel.: +36 70 603-9474
E-mail: info@bolykipinceszet.hu
