Günzer Családi Birtok: Chardonnay 2020
A közepesen intenzív citromsárga borban aranyló reflexek csillannak. Az illatot a fahordós érlelés jegyei uralják, a pörkölt mogyorós, vaníliás, vajas süteményes hangulat mellett azonban egyértelműen megjelenik egy kis licsis, sárgadinnyés gyümölcsösség.
A textúra selymes, a kompozíció szép, bár az alkohol érezhetően magas. Ahogyan az illatot, úgy az ízképet is a hordós érlelés aromatikája határozza meg, de a tölgyes, vaníliás, karamelles jegyek mellett van egy kis üdítő zöldteásság is. A gyümölcsök aszalt vagy szárított formában jelennek meg a borban, és az aszalt barackra, szárított banánra, almacsipszre emlékeztető ízek a lecsengésben is megmaradnak.
Aki szereti a kaliforniai stílusú chardonnay-t, annak ez a bor nagyon fog tetszeni. Soksajtos ételekkel vagy akár sült csirkecombbal alkot izgalmas párost.
(85 pont)
2024. március 28-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Günzer Családi Birtok – Günzer Bea
Cím: 7773 Villány, Oportó utca 6.
Tel.: +36 20433-6908
E-mail:bea@gunzer.com
