Hernyák Birtok: Zöldveltelini 2021
A szalmasárga színű borból csak úgy dől az érett, sárga húsú gyümölcsök csábos illata. Az őszibarackos, sárgadinnyés, érett almás, körtés, földicseresznyés, karambolás édes asszociációk mellett finom ellenpontként jelenik meg a citrusos fanyarság, leheletnyi fehér borsos csípősséggel.
Kóstolva selymes; olyan, mint egy citrusokkal ízesített vaníliakrém. A szerkezet szép, a savak biztosan tartanak, az alkohol kissé melegít. Ízben kevésbé buja, mint illatban, de így is itatja magát, bár az utóízben megjelenő kesernyésség kissé élesebb a jólesőnél.
Szerethető, gazdag bor, élmény felfejteni a rétegeit. Tökéletes kísérője egy meghitt estének. Nem kíván ételt, de ha vacsorára szánjuk, négysajtos gnocchit készítsünk mellé.
(88 pont)
2024. május 29-én kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Hernyák Birtok – Hernyák Tamás
Cím: 2091 Etyek, Öreghegy présházak
Tel.: +36 30 274-8994
E-mail: t.hernyak@gmail.com
