Katona Borház: Semillon 2023
A semillon a világ egyik legismertebb szőlőfajtája, ám hazánkban csak viszonylag kis mennyiségben terem. A Katona Borház üde és lendületes fajtaborként palackozza, a tételt rukkolás ételek mellé ajánljuk…
A halvány citromsárga színű bor könnyed, virágos-gyümölcsös illatában a citrusos-mangós-sárgadinnyés jegyek mellett a fehér borsos, citromfüves fűszeresség, a gyógypemetefüves édesség és egy leheletnyi ásványos sósság is megjelenik.
Kóstolva kellemesen fanyar, enyhén kesernyés – majdnem olyan, mintha rukkolát rágcsálnánk, egy picit még csíp is a vége, de cseppet sem kellemetlen. A citrusos, sárgadinnyés karakter ízben is megvillan, de a friss, finom kesernye a legfontosabb vonása.
Szépen elkészített, arányos fehérbor, jó balansszal, izgalmas ízekkel. Tipikus rukkolabor, mindenhez passzol, amiben ez a salátaféle benne van.
(86 pont)
2025. április 28-án kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Katona Borház – Katona Zsófia
Cím: 8691 Balatonboglár, Epres u. 10.
Tel.: +36 20 221-0871
E-mail: info@katonaborhaz.hu
Budafoki pince
1222 Budapest, Borkő u. 6/B.
