Sebestyén Pince: Indigó 2020

2021.11.20. | Szabó Edit
Vége a grillszezonnak? Hát aztán! Amíg a Sebestyén Pince Indigójából van, addig télen is érdemes beizzítani a grillt, mert ez a bor idevarázsolja a nyarat!
 

A sötét rubinszínű borban lilás reflexek csillannak, nagyon jól mutat a pohárban. Az illata első szippantásra erősen fűszeres, árad belőle az oregánó, a fekete bors, na meg a mályvás, ibolyás virágosság. Kicsit később már a gyümölcsössége is megmutatkozik, a szilvás, málnás, jostás világot egy leheletnyi sósság kíséri.

Kóstolva először a filigrán, de arányos test tűnik fel, aztán az, hogy mennyire zamatos. Egyszer friss eper, másszor aszalt áfonya, egyszer érett málna, másszor kakaóbab és csoki; az ember csak tobzódik az ízekben. Egyik se harsány, de mindegyik kedves, és utóízben megjelenik az a finom sósság, amit már az illatban is éreztünk.

Klasszikus grillbor, kínálhatjuk könnyű húsokhoz, de okosan tesszük, ha elrejtünk néhány palackot húsvétig, mert a sonka mellé is tökéletes lesz. Az a fajta könnyű, jó ízű zweigelt, amin az ember nem gondolkodik sokat, de nincs olyan nap, hogy ne esne jól belőle egy pohárral.
 
(84 pont)
2021. október 12-én kóstoltuk


 
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Indigó
Termőhely : Szekszárdi borvidék
Évjárat : 2020
Típus : száraz vörösbor
Fajtaösszetétel : 100% zweigelt
Alkoholtartalom : 12.5%
Kapható : Bortársaság
Ára : 2590 Ft
Termelő : Sebestyén Pince
A termelő weboldala : https://sebestyen-szekszard.hu/
Fotó:
Szabó Edit -


A pincészet elérhetőségei:

Sebestyén Pince Szekszárd – Sebestyén Csilla és Sebestyén Csaba
Tel.: +36 74 318-360
Mobil: +36 30 378-1210
Cím: 7100 Szekszárd, Kalász u. 26.
E-mail: sebestyenpince@t-online.hu
Tesztelünk

Sebestyén Pince: Rosé 2015

2016.10.03. | Szabó Edit
Kellemes, üdítő rozé, amit a benne lévő szén-dioxid-tartalom még könnyedebbé tesz. Jól lehűtve tökéletes társ egy forró nyári estére. Fröccsnek is kiváló.  
Tesztelünk

Sebestyén Pince: Iván-völgyi Bikavér 2012

2017.02.24. | Szabó Edit
Ez a tiszta, gyümölcsös, jó ivású bor öreg tőkék terméséből készült. Azok fogják szeretni elsősorban, akik a bikavérben nem a testet, hanem az eleganciát keresik.  
Iszunk

Hedonista hétvége az Iván-völgyben

2018.06.20. | Szabó Hajnalka
Szekszárd, Iván-völgy, kadarkatúra. Ezek a kifejezések már nyolcadik éve tartoznak elválaszthatatlanul a júniushoz, és a legutóbbi rendezvény friss élményeivel a lelkünkben azt mondhatj…
Tesztelünk

Sebestyén Pince: Iván-völgyi Bikavér 2016

2019.10.15. | Szabó Edit
Ez a bikavér maga a folyékony elegancia. Azoknak az értő fogyasztóknak ajánljuk, akik szívesen fedeznek fel újabb és újabb rétegeket egy borban…
Beszélgetünk

A közös fagyizás hiányzik legjobban

2020.04.10. | Szabó Edit
Beszélgetés Sebestyén Csillával és Sebestyén Csabával
Karantén idején az interjú is más. Kíváncsiak voltunk, hogyan élik meg a jelenlegi helyzetet a borászok. Sokan kapták meg tőlünk ugyanazt a 10+1 kérdést. Elsőként a szekszárdi Sebestyén…
Iszunk

Éljen a könnyű vörös!

2021.11.12. | Szabó Edit
A Borsmenta legutóbbi tesztjén a könnyű vörösborokat vettük górcső alá. Nyolc borvidék 18 pincészetének 20 csavarzáras tételét töltöttük a poharakba, villányi, egri és balatonboglári pi…

címkék

ausztria (4) bacsó andrás (4) badacsony (17) balassa bor (4) balaton (80) balatonboglári borvidék (7) balatonfüred csopaki borvidék (14) balla géza (5) beszélgetünk (20) bikavér (21) bio (14) biodinamikus (7) bocuse d'or (9) bor (283) borász (50) borászok borásza (9) borbár (31) borfesztivál (31) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (4) borkorcsolya (22) borkóstoló (33) borshanta (15) borterasz (15) borteszt (145) bortúra (26) borvacsora (15) borverseny (21) bott pince (31) bottszerda (21) budapest (198) cabernet franc (10) cava (7) CEWI (14) csirke (8) csokoládé (12) cukrász (4) cukrászda (11) cuvée (10) dél-balaton (6) demeter zoltan (5) desszert (4) desszertbor (4) édes (84) eger (45) egészséges (10) egri csillag (6) egzotikus (7) eper (5) erdőbénye (6) eszünk (4) étterem (131) etyek (15) etyek budai borvidék (10) etyeki kúria (11) fehérbor (35) fesztivál (41) figula (4) franc&franc (5) franciaország (4) frittmann (4) furmint (74) furmint február (10) gál szőlőbirtok és pincészet (4) gin (7) gizella pince (6) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hárslevelű (16) házhozszállítás (4) heimann (8) húsvét (9) interjú (132) iszunk (8) juhfark (6) kadarka (17) káli-medence (9) karácsony (22) karantén (23) kávé (41) kavezok (8) kékfrankos (18) kéknyelű (5) kenyér (9) késői szüret (4) koktél (12) könnyű (10) környezettudatosság (4) koronavírus (29) kóstoló (57) kovács nimród winery (8) köveskál (4) közben esznek (8) kreinbacher birtok (9) külföld (10) kunsági borvidék (11) laposa birtok (5) leves (14) london (16) luka enikő (4) mád (12) magnamátra (11) mátra (49) merlot (13) mi a kő (4) michelin-csillag (8) miskolc (4) monyo brewing co (6) mór (6) művészinterjú (15) narancsbor (4) nyár (14) nyaralás (5) nyári (5) olaszország (23) olaszrizling (27) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (4) pálinka (12) pálinkaverseny (9) pannonhalma (9) pannonhalmi apátsági pincészet (5) pécs (8) pékség (4) pét-nat (11) pezsgő (56) piac (13) pinot noir (9) pizza (5) pofonegyszerű (5) portugália (9) programajanló (28) promóció (8) rácz jenő (5) rajnai rizling (8) recept (163) rosalia (5) rozé (38) saláta (8) sanzon (7) sauvignon blanc (11) somló (26) sommelier (11) soproni borvidék (12) sör (42) sós (70) spanyolország (15) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (12) super 12 (5) sütemény (39) süti (16) svét (17) syrah (7) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (52) száraz szamorodni (5) szekszárd (33) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (12) szentesi józsef (5) szepsy istván (4) szicília (4) tállya (12) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (9) tavasz (13) tavaszi recept (7) tea (8) tenger (4) tenger gyümölcsei (5) természetes bor (8) tészta (12) tesztelünk (48) tokaj (130) tokaj oremus szőlőbirtok (6) tokaj-hegyalja (92) tokaji aszú (36) torta (4) tramini (5) tudnivalok (4) túra (6) utazás (39) utazunk (22) vacsora (9) verseny (12) villány (14) villányi borvidék (62) vörösbor (56) vylyan (20) zarándokút (6) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (7)