Vissza
Szőke Mátyás & Zoltán Pincészet: Cabernet Franc 2020
2023.03.15. | Nádasi Eszter
A gyöngyöstarjáni Szőke Mátyás & Zoltán Pincészet 2020-as évjáratú Cabernet Franc bora 2022-ben aranyérmet kapott az Országos Borverseny bíráitól, de nem ez az egyetlen erénye...
Mély árnyalata a sötét tónusú bordó és bíbor között van a színpalettán. Illatából először a kellemesen kávés, dohányleveles, kovászos kenyér héjára emlékeztető jegyek mutatkoznak meg, majd megérkezik a leginkább sült paprikára és grillezett céklára hasonlító, édeskés, földes, finom zöldségesség. A gyümölcsös karakterek közül a vadmálna emelkedik ki.Az első korty a frissességével lep meg: üde, már szinte pezsgő. A zöldfűszeres kertekből itt az oregánó és a menta, rózsaborssal fűszerezve. A füstösség, melyet az illat ígért, nem marad el; vegetalitása ízben inkább szárított paradicsomra hasonlít, ezt vörös áfonyás gyümölcsösség egészíti ki. Lecsengése hosszan élvezhető.
Alapanyaga Gyöngyöstarjánban, azon belül is a Paskom-dűlőben termett, szüretelésében még aktívan részt vett a borászatot megalapító Szőke Mátyás, aki sokat tett a Mátrai borvidék ismertségéért. A bort már unokája fejezete be, az ő keze alatt érett fahordóban ez a tétel.
(88 pont)
2023. február 27-én kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Cabernet Franc
Termelő : Szőke Mátyás és Zoltán Pincészet
Termőhely : Mátrai borvidék
Évjárat : 2020
Típus : száraz vörösbor
Fajtaösszetétel : 100% cabernet franc
Alkoholtartalom : 13.5%
Kapható : https://matraiborokhaza.hu/
Ára : 3000 Ft
A termelő weboldala : http://www.szokematyas.hu/
Borteszt: Cabernet franc teszt 2023
Fotó:
Borsmenta
-
honlap
A pincészet elérhetőségei:
Szőke Mátyás & Zoltán Pincészet
Cím: 3036 Gyöngyöstarján, Jókai tér 28.
Pince: 3036 Gyöngyöstarján, Széchenyi út 68.
Tel.: +36 37 572-012; +36 30 549-4417
E-mail: info@szokematyas.hu
