Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok: Hárslevelű Dry Bio 2022
A közepesen intenzív citromsárga színű bor hatalmas templomablakokat rajzol a pohár falára, már ebből is látszik, hogy komoly beltartalommal van dolgunk.
Illata kedves, kellemesen mézes, enyhén narancsos, narancsvirágos, és fokozatosan mélyül a pohárban. Kis szellőztetés után szép körtés, őszibarackos gyümölcsösséggel is találkozunk, és később egy kis friss birsalmasajtos hangulat is megjelenik a pohárban.
Kóstolva érezhető, hogy egyértelműen a savak uralják a kompozíciót, a masszívan citrusos ízvilág mellé finoman zárkóznak fel az őszibarackos, körtés, almás jegyek. Gazdag beltartalmú, jó szerkezetű bor, de még nagyon fiatal. Akkor mutatja majd legszebb formáját, ha kissé bárdolatlan savai megszelídülnek a palackban.
Saláták, halételek mellé ajánljuk.
(83 pont)
2023. június 5-én kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok
Cím: 3910 Tokaj, Bajcsy-Zsilinszky u. 19-21.
Tel.: +36 30 351-8001
E-mail: tokaj@hetszolo.hu
