Zamárdi – ahol a Balaton mindenkié

A Balaton itt tényleg mindenkié! Igaz, hogy leég a fejed, mire eléred azt a vízmélységet, ahol már nem horzsolod le a térdedet, ha úszni próbálsz, cserébe órákig tempózhatsz biztonságosan, a Tihany–Szántód komp forgalmát vagy az Apátság tornyait szemlélve. Ha kora reggel mész, a tiéd az egész tó, ha alkonyatkor sétálsz be a vízbe, úszás közben szépen végignézheted, hogyan festi vörösre a Tihanyi-félszigetet a lenyugvó nap.

Itt nem kell sorba állnod belépőért a strandpénztárban, mert nincs se pénztár, se kerítés, vannak viszont fiatal, de árnyat adó fák és értékmegőrző szekrények is, hogy mindenedet biztonságban tudhasd, amíg szeled a hullámokat. A part tiszta, a sűrűn elhelyezett szelektív kukákat rendszeresen ürítik, és kilométereken keresztül sétálhatsz, kocoghatsz a sétányon. A part menti bisztrókban, kifőzdékben, cukrászdákban balatoni áron, de nem csillagászati összegekért reggelizhetsz, ebédelhetsz, a hangszórókból diszkrét hangerőn szól a zene, és ha a hétvégén koncertet adó alkalmi zenekarok egyikének-másikának énekese nem lenne kegyetlenül hamis, talán el sem hinnéd, hogy ez a hely itt van, Magyarországon, másfél órányira Budapesttől.

És hogy a fentiek mellett miért szeretjük még Zamárdit? Például azért, mert szerda délutánonként friss gyümölcsöt vehetünk a helyi piacon – és szombaton is, ha felkelünk idejében, mert kilenckor már senki sincs a placcon –, és van néhány nagyon barátságos hely, ahová mindig jó visszatérni. Ezeket most bemutatom nektek, hogy ti is megtaláljátok őket, ha arra jártok.

Pach Gábor, a Fenegyerek!

Ha Zamárdiban járunk, első utunk mindig Pach Gáborhoz vezet. A Fenegyerek pálinkákban még sosem csalódtunk, és Gáborral kóstolni is, szakmázni is élmény. Az őrültrózsaszín címkék most decens kékre váltottak, de a palackban lévő berkenye, meggy, szőlő vagy som színvonala most is szupermagas.

A többszörös díjnyertes lepárlómester nem enged a minőségből, és jól is teszi. Bízhattok benne mindannyian! Látogassátok meg, tankoljatok fel pálinkából, és simogassátok meg Pálesz kutyát a nevünkben is!

Kávé és süti: Villa Gréta

Ha egy jó reggeli vagy délutáni kávéra vágytok, ennétek egy eszelős sajtos pogácsát, egy tökéletes sörkiflit vagy bármilyen krémes sütit, tortát, esetleg hűsítenétek magatokat egy vagány fagyival, vegyétek célba a Villa Gréta cukrászdát. Jólesik üldögélni a teraszon, de ha túl nagy a meleg, akár a belső térben is helyet foglalhattok. Minden nagyon finom és mindenki nagyon kedves. Szerethető hely, erősen ajánlott!

Ebéd kilátással – Kilátó terasz

Ha már elegetek van a parton heverészésből, érdemes megnézni, mit rejteget Zamárdi dombos oldala. A Kő-hegyi kilátó az egykori apátsági présház helyére épült, a szőlőültetvények közé, és 220 méteres magasságának köszönhetően pazar panorámát kínál a Balatonra, valamint a szemközt fekvő Tihanyi-félszigetre. A kilátó közvetlen szomszédságában található Kilátó terasz pedig kellemes, árnyas kertet és egyszerű, de finom ételeket kínál a betérőknek. A helynek saját parkolója is van, így az is lehorgonyozhat itt, aki autóval érkezett.

Szörpök, fröccsök, hideg sörök adják a frissítőt, a tányérba pedig csülkös babgulyás, különféle lángosok, pacal- vagy marhapörkölt, rántott sajt vagy óriás rántott szelet kerül. Az adagok nagyok, a rántott hús garantáltan elég két éhes embernek, és az ára is barátságos. 

A pizzák szentélye – Pizza Pazza

Kissé távolabb, a part egy másik pontján található a családi vállalkozásként működő Pizza Pazza. A hely hosszú múltra tekint vissza, és láthatóan nemcsak a nyaralók, hanem a helyiek kedvence is. A pizzák a vendégek szeme láttára sülnek a placcon elhelyezett kemencében, de mellette jól ismert honi fogásokat és kitűnő ázsiai ízvilágú ételeket is felszolgálnak, a borválasztékuk pedig az egyik tulajdonos, Vass Máté bor iránti rajongásának köszönhetően egészen lenyűgöző. „Nem csupán borokat keresünk, hanem történeteket. Emberi sorsokat, kézzel formált világokat, hagyományt és újítást egyszerre. Minden korty mögött ott rejlik egy kézfogás, egy beszélgetés, egy mosoly – és olykor egy egész élet munkája” – írja a borlap.

Ha valaki szeretne közelebbi ismeretséget kötni a környékbeli borokkal, nyugodtan bízza magát Mátéra, személyében avatott kísérőre talál. 

A hely szelleme: Alexandrosz – Tiki Beach Bisztró

A tóparti rendezvények helyszíne mellett található Tiki Beach Bisztró színvonalas kínálattal és barátságos térrel csábít. A placcon nincs két egyforma színű szék, a gyereksarokban leterített szőnyegen egy kisfiú elmélyülten épít valamit, egy kislány pedig nagy műgonddal vacsorát készít a babakonyhában. Az egyik asztal mellől régi ismerősünk, Takács Alexandrosz sommelier rikkant vidáman, és máris mutatja a helyünket. Jó zene szól, remek a hangulat. Kis hezitálás után úgy döntünk, hogy a Kékajtó borait kóstoljuk végig ezen az estén, és hozzá tökéletesen elkészített garnélás saláta, valamint isteni rántott hús kerül a tányérra, aztán vegán túrógombóc, na meg nagy kedvencünk, az izsáki házitésztával készített zseniális tarhonyapuding.

Minden profi, minden finom, jók a borok is – egyébként remek a borválogatás, – nem is kell több egy kedves estéhez. Legfeljebb még Légli Géza kitűnő Kabinet Riesling bora levezetésképpen. Menjetek ti is, hogy nektek is legyen jó!

Mindenki törzshelye – Freskó

Napközben finom kávékat és gusztusos szendvicseket kínáló kávézó, este viszont kellemes, olaszos hangulatú koktélbár, ahová egyedül és társasággal is jó betérni. A hely a belső tér mennyezetén látható freskóról kapta a nevét – tapéta, persze, de nem bánjuk. Az utcafronton található terasz kicsi, eklektikus, de éppen ezért barátságos – minden talpalatnyi helyen szék, fotel, párna, zsámoly várja a pihenni vágyókat, és a belső terem is hívogató lenne, ha nem esne ilyenkor sokkal jobban a szabadban üldögélni. A tulajdonosok Budapestről költöztek Zamárdiba, és a Freskóval megteremtették a település egyik törzshelyét. A régi ismerősök az egész heti munka után a „Huncut Péntek” koktélesten jönnek össze, az italok finomak, a buli szigorúan este tízig tart. Van viszont egy építő javaslatunk: annyi remek borászat található a környéken! Prosecco helyett szívesebben látnánk helyi pezsgőket, és a koktélok mellett esetleg könnyű fröccsöket is a kínálatban. 

Zamárdi tehát jó hely, ráadásul minden év július közepén többnapos rozéfesztivált is rendeznek itt, aminek nyitónapján Besenyei Péter műrepülő pilóta kápráztat el bennünket parádés légibemutatójával, utána pedig jöhetnek a helyi borok és a pezsgők – sokszor személyesen a borász kezéből.

Megjegyzés: a beszámoló valódi élményeken alapul, nem fizetett PR-cikk, és nem is a Mesterséges Intelligencia által kreált tartalom.