Almagyar-Érseki Szőlőbirtok – Csutorásbor: Grand Superior Érseki Titokbor 2021
A közepesen intenzív rubinszínű bor illatában kezdetben van egy kis bizonytalanság, de ha pörgetjük a pohárban, gyorsan kiszellőzik. Ahogy nyílik, úgy mélyül az illat és válnak az áfonyás, meggyes, marcipános asszociációk egyre intenzívebbé.
Kóstolva azonnal érezzük, hogy a kompozíciót az alkohol, az ízvilágot pedig a hordós érlelés aromatikája uralja, mellette azonban ott van az az intenzív meggyes, áfonyás, csokis világ, amit annyira szeretünk. Noha a kadarkát fiatalon szokás meginni, ez a bor a szabályt erősítő kivétel, ennek kell az idő. Már most jól iható, de idővel harmonikusabbá, szelídebbé válik, ezért érdemes néhány palackot elfektetni belőle.
Megjegyzés: Csutorás Ferenc fajtagyűjteményében többféle kadarkát is találunk. Ehhez a borhoz a Kerek-szilvás-dűlőben szüretelték a szőlőt, a dűlő 1968 óta van a Csutorás család birtokában.
(85 pont)
2023. november 23-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Almagyar-Érseki Szőlőbirtok – Mészáros Péter
Cím: 3300 Eger, Kistályai út GPS 47.9087 N – 20.3990 E
Tel.: +36 70 616-7750
E-mail: hello@almagyar.hu
