Domaine Edegger: Helbeck 2013
A közepesen intenzív szalmasárga színű bor kedves, zöldfűszeres, gyümölcsös illat indít. Az almás, körtés, sárgabarackos jegyek vezetik az illatot, de mellettük megjelenik egyfelől egy kis licsis, ananászos trópusi gyümölcsösség, másfelől egy kevés rozmaringos fűszeresség.
Kóstolva meglepő módon a fahordós érlelés fűszeres jegyeit vonultatja fel, pedig hordót nem látott soha. Főleg a vanília dominál benne, némi pitypangleveles kesernyésséggel karöltve. Kicsit üres már az íz, vágynánk még valami kényeztetésre, egy kis füge vagy némi zöldfűszer nagyon jólesne a végén.
Még élvezhető chardonnay, de az útja végén jár, ne tartogassuk sokáig. Négysajtos pizza mellé megkóstolnánk, főleg ha ruccola is kerül a pizzára.
Megjegyzés: reduktív tétel, acéltartályban érlelődött, és 6 hónapig tartották finomseprőn.
(82 pont)
2024. március 28-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Domaine Edegger
Cím: 8261 Badacsony, Római út 235.
Tel.: +36 30113-2150
E-mail:office@domaine-edegger.com
