Káli Balázs Pincészete: „Miss Stone” Chardonnay 2023
A halvány citromsárga színű bor illata fehér virágos, enyhén púderes. A gyümölcsösséget a lime, a kivi és a fehér színű faeper hozza, meglepetésnek pedig ott van egy kis spárgásság is a végén.
A korty sima, gazdag és rétegzett. Ízében az alkohol túlsúlya azonnal érezhető, ez az, ami lefelé húzza a pontot. Kár, mert kivételesen szép borral van dolgunk. Ízképét az érett egreses, kivis, őszibarackos aromatika határozza meg, a lendületes savakat kevés maradék cukor ellensúlyozza. Utóízében finom sóssággal hagy nyomot a termőhely jellege.
Gondosan elkészített, kifejezetten szerethető bor, ami halas, spárgás ételek kiváló kísérője lehet.
(85 pont)
2024. március 28-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Káli Balázs
Cím: 8281 Szentbékkálla, Petőfi u. 3.
Tel.: +36 30497-9391
E-mail:kalipince@gmail.com
