Steigler Pince: Premium Bio Cabernet Franc 2020

A mély rubinszínű bor aromái és ízei közül először a szilva érkezik meg, és az is marad a leghangsúlyosabb – de kapunk mellé cseresznyét, meggyet és fekete bogyós gyümölcsöket is. Társul a szegfűszeg, némi fekete bors, menta és cédrus, végül a tölgyfa hordó dohányos, csokoládés jegyei és pici földesség.

Lecsengése hosszú és zamatos. Testessége mellett azért is érdemes csak lassan kortyolgatni, hogy hosszabban ismerkedhessünk az aromáival: intenzív és édeskés, sokat nyílik, fejlődik a pohárban.

A soproni Steigler Pince 2018-ban készítette az első évjáratát. Ez a cabernet franc két évvel későbbi, és szűztermésből, azaz a frissen telepített szőlőterület első terméséből készült. Kíváncsian várjuk a folytatást, ahogyan azt is, hogy ez a bor milyen arcát mutatja majd egy-két év múlva. Izgalmas lenne visszakóstolni.

(86 pont)
2023. február 27-én kóstoltuk.

Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!