Steigler Pince: Prémium BIO Syrah 2021
A bor sötétrubin színében lilás árnyalatok csillannak. Nagyon szép, mély a tónus, igen jól mutat a pohárban. Az illat lenyűgöző, minden pillanatban új és új rétegeket fed fel. Előbb céklás földesség, majd fahéjas, frissen őrölt borsos, csilipaprikás, mentás fűszeresség, aztán egy kis kávé, és végül fekete bogyós erdei gyümölcsök sokasága.
Kóstolva telt és rendkívül aromagazdag. A cékla ízben is megjelenik, érett meggyel, csokis felhangokkal, némi földességgel, aztán meglepő módon trópusi gyümölcsökkel karöltve. Ahogyan az illat, az íz is folyamatosan változik: medvecukor, füst, szeder, dió, rumos szilva, áfonya, fekete bors – minden hangszeren játszik.
Elegáns, rétegzett, gazdag bor, most még erőteljes hordós aromatikával, de néhány év múlva minden szépen össze fog simulni. Nagy anyag, nagy karakter, csak meg kell neki adni a szükséges időt. Aki teheti, fektessen el belőle egy pár palackkal, és csak 2-3 év múlva nyissa ki.
(88 pont)
2024. január 18-án kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Steigler Pince
Cím:9400 Sopron, Balfi u. 13-15.
Telefon: +36 99787-051, +36 99 783-484
E-mail:info@steigler-wines.hu
