Vissza
Iszunk

Mit igyunk a Borfesztiválon?

2017.09.09. | Szabó Hajnalka
Elstartolt a 26. Budapest Borfesztivál, vasárnap estig a lenyűgöző panorámájú Budai Várban randevúznak a borászok és a borkedvelők. Természetesen mi is kilátogattunk, és nagy sietve feltérképeztük a kínálatot. Íme a Borsmenta tippjei…
 

A Kreinbacher standjánál kezdtünk, kivételesen nem pezsgőkkel, hanem borokkal. A pincészet 2012 óta most először dobta piacra klasszikus somlói fajtákból álló, kiváló minőségű „Selection” borait. A kiemelkedően jó 2015-ös évjáratban született hárslevelűt, juhfarkot és furmintot egyaránt ajánljuk az ásványos borok kedvelőinek. Nekünk ráadásul ihletet is adott, megkérdeztük, hogy ők mit kóstolnának a Borfesztiválon, ha nem minket kóstoltatnának. „A Zwack standján a Dobogó Pincészet borait” – jött a válasz, így átsétáltunk a tokaji borászokhoz.


 
A Dobogó pince borásza, Domokos Attila örült az ajánlásnak, mutatott is száraz furminttól 6 puttonyos aszúig mindenfélét. Egyik legkeresettebb boruk az Izabella utca névre keresztelt pinot noir, nem is véletlenül, hiszen tokaji vörös ritkán kerül a poharunkba. Mi is nagyon szerettük, de a kedvencünk mégis a késői szüretelésű Mylitta volt. Nemcsak a bor, a névválasztás is tetszett: Ady a múzsáját, Zwack Máriát nevezte így a szerelem asszír istennője, Mylitta után.


 
Domokos Attila Zsirai Katát javasolta, azt mondta, a mádi pincészet 2015-ös Középhegy Furmintját mindenképpen meg kell kóstolnunk, így hát a Zsirai Pincészet standja felé kanyarodtunk. Ott azonban épp egy nagyobb társaság vert tanyát, így Katától csak egy ötletet kértünk, a furmintért majd később visszamegyünk.
 
Zsirai Kata Lenkey Gézához irányított bennünket. A mádi pincészetet egyik évben sem hagyjuk ki, az érlelt Lenkey-borok mindig izgalmas élményt nyújtanak. A 2007-es Sárgamuskotályukból már csak 70 palack van, aki nem akar róla lemaradni, ne hezitáljon sokat. A hárslevelű szerelmeseinek pedig a 2005-ös száraz hárslevelűt ajánljuk jó szívvel.


 
Lenkey Géza azt mondta, ő leginkább Kolonics Károlyt látogatná meg, így hát elindultunk a somlói borászhoz, aki azonnal a 2015-ös olaszrizlinget töltötte a poharunkba. A friss, ropogós somlói kortyolgatása közben annyi ismerőssel találkoztunk, hogy itt sajnos kénytelenek voltunk megszakítani az eddigi fonalat, viszont szerencsére a borászok ajánlása nélkül is jó borokat kóstoltunk. Soroljuk is, hogy mi mindenbe botlottunk:
 
A móri Brigáddal kisebb borfesztiválokon szoktunk találkozni, és nagyon szeretjük a címkéiket. Szerencsére nemcsak a külcsínre, de a belbecsre is nagy hangsúlyt fektetnek, mi most a zöld veltelinijüket ajánljuk bátran a fajta kedvelői figyelmébe.


 
Borral a kézben akkor is izgalmas utazásokat tehetünk a világ körül, ha a valóságban csak néhány lépést sétálunk a standok között. Aki szereti a jó vörösbort, semmiképp se mulassza el megkóstolni a Reinisch pince 2014-es St. Laurentjét a KisBécs kínálatából. Ha pedig kelet felé indulnánk, az erdélyi Recas pincétől válasszunk egy syrah-feketeleányka házasítást. 



Sok felfedeznivalót találtunk az idei vendégország, Chile standján is. És bizony már 2017-es bort is ittunk, mégpedig egy Montes Sauvignon Blanc-t. Friss, kedves, finom.


 
Borozgatás közben persze nem árt néhány jó falat. Mi pulled pork szendvicset és grillezett kukoricát választottunk Czinege és a Füstölgő sarok BBQ standjánál, és mind a tíz ujjunkat megnyaltuk utána, annyira ízlett!


 
A Budapest Borfesztivál egész hétvégén várja a borrajongókat. Érdemes kilátogatni, élvezni az őszi napsütést, és megtalálni az új kedvenceket az őszi-téli borozgatásokhoz.
 
Fotó:
facebook
Szabó Hajnalka

címkék

#koccintsaszuval (2) aeropress (1) alma (1) Apropó (1) Auguszt cukrászda (1) Az Év Bortermelője (1) babfőzelék (1) Badacsony (3) bajnoksag (2) balassa bor (1) Balaton (12) Balatoni Gasztrotérkép (1) Baracskay Angéla (1) Baraka (2) Barcelona (1) Bari (1) Barletta (1) Báron György (1) Basilicus Szőlőbirtok (1) bazsalikom (1) BBQ (1) Berecz Stephanie (1) Berlin (2) bikaver (8) bio (1) Biró Norbert (1) Bock Pince (2) Bocuse d'Or (5) bojt pinceszet (1) bor (129) Bor, mámor, Bénye (1) Borászok Borásza (1) borbar (10) Bori Mami (2) boriskola (3) borkereskedés (1) Borkonyha (1) borkorcsolya (9) bornaptar.hu (1) Borough Market (1) Borshanta (7) borterasz (5) bortúra (3) borvacsora (1) borvendéglő (1) borverseny (2) Boscolo Budapest (1) Bott pince (15) Bottszerda (13) brazilia (1) Bridges Food Bar (1) Brüsszel (1) Budapest (69) budapest_coffee_festival (1) bujdoso (1) bukolyi (1) cabernet franc (1) carpinus (1) cava (4) CEWI (8) chez dodo (1) Christian Forget (1) coffee_genius (1) Cognac (1) colonna (1) Costa Rica (2) Csendes Dűlő Szőlőbirtok (1) cseresznye (1) Csetvei Pince (1) csirke (3) csokoládé (2) csontos (2) csopak (1) cukrász (1) cukrászda (5) cupping (1) Daniel Berlin (2) Debreczeni Mónika (1) del-balaton (1) demeter zoltan (4) desszert (3) desszertbor (2) DiVino (1) Dóczi György (1) drop shop (1) édes (15) édes szamorodni (4) Eger (10) egészséges (2) egri csillag (1) egytorol (1) Élesztő udvar (1) eleven (1) eper (1) eskoszahalakat (1) espresso embassy (3) etap (1) etiopia (1) étterem (45) Etyek (2) Etyeki Kúria (1) ezerjó (1) Fabro Pince (1) Fehér Franc (1) fesztival (8) film (1) filterkave (1) fozdefeszt (1) Franc&Franc (2) frittmann (1) furmint (24) Furmint Február (1) fűszer (1) gal tibor (1) gasztrofilm (1) geisha (2) Gere Attila Pincészete (1) Geszler Családi Pincészet (1) Gizella Pince (4) Gusteau Kulináris Élményműhely (1) gyerekbarát (8) Gyöngyös (1) gyöngyözőbor (4) habzóbor (1) Hacienda La Esmeralda (1) hanuka (1) harslevelu (4) Hárslevelűk Éjszakája (2) heimann (2) heteny (1) Hilltop Neszmély Borászat (1) homebarista (1) homoky dorka (1) Horváth Gábor (1) hungarikum (1) húsvét (5) indiai (1) International Furmint Day (1) Ipacs Szabó Birtok (1) Ipacs Szabó István (1) Iván-völgyi túra (1) jeges italok (1) Junibor (1) Kádár étkezde (1) kadarka (4) Káli Kövek Borászat (2) Káli-medence (2) Kamocsay Ákos (1) karácsony (1) karácsonyi sör (1) kave (33) kavezok (6) kéknyelű (1) kenya (1) kenyér (1) Kerekes Sándor (1) Keszthely (3) kesztolc (1) kiallitas (1) Kikelet Pince (1) Király 100 (1) Kislaki bormanufaktúra (1) Kislaki Tavasz (1) Kispipa (1) koktel (4) koktélverseny (2) kolumbia (1) kongo (1) kontakt (2) konyak (1) könyv és kávé (3) körte (1) kostolo (12) Kovács Nimród Winery (1) Köveskál (1) Kővirág étterem (1) Közben esznek (6) közel-keleti ételek (1) Kreinbacher Birtok (2) kunsagi borvidek (1) Laposa Birtok (1) Légli Géza (1) lenkey (2) lepény (1) Lisszabon (2) Litauszki Zsolt (1) London (2) Luka Enikő (1) Lyon (1) macaron (1) Mád (7) magnamatra (5) Magyar Bocuse d'Or Akadémia (1) Magyar Bor Nagydíj 2016 (1) Maharaja Lounge (1) Malter (2) Márton-nap (1) Mátra (11) Maurer Oszkár (1) Maurer Pince (1) maxwell colonna-dashwood (1) Meatology (1) Mészáros Borház (1) Mészáros Pál (1) mexikói étterem (1) Mi a kő (1) Michelin-csillag (4) molekuláris gasztronómia (1) Molnár Júlia Dóra (1) Monofu (1) Monopoli (1) Monyo Brewing CO (2) Mór (2) művészinterjú (3) Nagygombos Borászat (1) Nappali Kávéház (1) narancsbor (1) New York Kávéház (1) nyar (4) nyaralas (2) olajbogyó (1) Olaszország (4) olaszrizling (1) Ördögkatlan Fesztivál (1) őstermelői piac (3) osztriga (1) Paks (2) Paletta (2) Pálffy Szőlőbirtok (1) pálinka (3) pálinkaverseny (3) Pampetrics Borkereskedés (2) panama (2) Pancs Belvárosi Gasztroplacc (2) Pannonhalma (2) Pannonhalmi Apátsági Pincészet (3) párlat (1) pecs (1) petrányi (1) pezsgő (11) piac (5) Piemont (1) Pipacs Pékség (1) pizza (2) playground (1) Polignano a Mare (1) polip (1) Portugália (3) potato_defect (1) Premier Kultcafé (1) programajanlo (7) prosecco (1) Puglia (2) Quintessence (2) Rácz Jenő (3) raj ráchel (1) rajnai rizling (1) recept (17) roestbar (1) Rókusfalvy Birtok (1) rozé (8) ruanda (1) rum (1) saláta (1) salátabár (1) Salon étterem (2) Salone del Gusto 2016 (1) Sárközi Ákos (1) sarospatak (1) sauvignon blanc (4) siller (1) Sillerfesztivál (2) Slow Food (1) sommelier (2) Soproni borvidék (2) sor (25) sós (5) Spanyolország (3) specialty kave (4) st andrea (1) story (1) Super 12 (1) sütemény (11) süti (7) SVÉT (7) szakácsverseny (2) szaké (1) szaloncukor (1) Szekszárd (11) Széll Tamás (2) Szent András Sörfőzde (4) Szentesi József (1) Szerémség (2) szivek pince (1) szolo_fine_wine (1) szorakozas (2) takler (1) tallya (3) tanfolyam (2) Tarcal (3) Tarcal Kulturális Egyesület (1) Taschner Kurt (1) tavasz (1) tea (2) tenger gyümölcsei (2) terasz (2) tészta (3) thirdwavewichteln (1) tokaj (41) Tokaj Hétszőlő Szőlőbirtok (1) Tokaj Oremus Szőlőbirtok (3) Tokaj-Hegyalja (7) tokaji aszú (10) torta (1) Trani (1) tudnivalok (4) újbor (2) Újpest (1) ujvari (1) unicum (1) Uradalmi Sörmanufaktúra (1) utazás (4) Váli Péter (1) Váli Pince (1) VáliBor (1) vargabéles (1) vargánya (1) vegán (2) velemeny (1) verseny (2) Veszprém (1) Villányi borvidék (10) vincze tomi (1) viszlat (1) Vomberg Frigyes (1) vörösbor (5) vylyan (2) wet hopped (1) whisky (2) Wolf András (2) world of coffee (1) WSET (2) zhao zhou (1) zold veltelini (3) Zsirai Pincészet (1) zwack (1)